A tojásokat szétválasztom, fehérjét a cukorral kemény habbá verem.

Óvatosan, egyesével hozzá forgatom a tojások sárgáját. Lisztet, kakaóport, sütőport kimérem és hozzászitálom a habhoz, majd ezt is óvatosan beleforgatom, csomómentesre, vigyázva a hab ne törjön össze.

Tortaforma alját sütőpapírral kibélelem, eloszlatom benne a masszát. 180 C fokon 40 percig sütöm (gázsütőnél 4-es fokozat) tűpróbát végzünk.

Mascarponét a porcukorral kikeverem, hozzáadom a joghurtot zselatinfixet, összedolgozom robotgép segítségével, majd fokozatosan hozzáöntöm a habtejszínt. Magas fokozaton keverjük.

Oreó kekszet aprítógépben összeaprítjuk ezt is a krémhez keverjük.

Ha a piskóta kihűlt, 3 felé vágjuk. Megkenjük. Tetszés szerint díszítjük. Elkészítési idő: 80 perc