ومن جهة أخرى نحطوا اللحم المفروم مع شوي بصل مفروم ناعم مع شوي فلفل اسود وملح وحبة فلفل اخضر حلو ونخليها تتقلى في مقلاة فيها زوج ملاعق زيت نباتي ونضيف المعدنوس (بقدونس)

ومبعد نخرجو الباذنجان من الفرن ونحطو عليه االحم اللي طيبناه ونرشوه بالجبن المفروم ونروليه مثل البسكويت رولي ونرشو علىه بقية الجبن ونرجعوه للفرن حتى يتماسك ومبعد نخرجو ه ونزينوه بقطع الفلفل الاحمر ولما يبرد قليلا نقطعوه قطع ونقدموه مع سلطة.او صلصة طماطم او مايونيز.

جربوه راهو لذيذ جداً خصوصا لمحبين الباذنجان