نخلط الزبدة و السكر و البيض جيداً ثم نظيف النشأ و باقي المكونات نجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة تقطع بالشكل دوائر ثم تطهي

طريقة تحضير الميرانغ : نضع البيض و السكر فوق حمام مائي حتى يذوب السكر الخشن و يصبح الخليط أبيض اللون ثم ينزع من فوق الحمام المائي و يضرب بالخلاط اليدوي مدة 10 دقائق

عندما يطهى الصابلي نضع الميرانع بواسطة جيب خاص بشكل تاج السلطان تدخل للفرن من فوق فقط مدة 5 دقيقة او اكثر على نار هادئة نوعا ما

ثم يزين بالشوكولاته حسب الرغبة