اخلطي جميع المكونات من دون الماء في العجانة او باليد لمدة نصف دقيقه حتى تمتزج المكونات جيدا.

نضيف الماء ونبدأ العجن حتى نحصل على قوام عجينة غير طرية بزياده وغير ناشفة (متوسط القوام)

نضع العجينة في وعاء مدهون بسمن ونجعلها تتخمر لمدة ساعة

نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٣٠ ونبدأ بالعجينة بعد التخمير نقسم العجينة الي كورتين اذا حابه تسوي قطعتين تميس او كرة وحدة اذا حابة تسوي تميسة كبيره وتفرد بالفرادة والقوام يكون يميل للسماكة اكثز من الرقيق.

ندخلها الفرن لمده ٥ دقايق حتى تحمر من تحت ثم من فوق حتى يصبح ذهبي اللون. بالعافية ♥️