في قدر على النار نضع الزيت من ثم البصل والثوم والفلفل الأخضر حتى يذبل

نضيف رب البندورة مع التحريك حتى يأخذ البصل لون رب البندورة

نضيف البندورة والبهارات والملح ودبس الرمان من ثم يغلي الصوص مدة ربع ساعة على نار هادئة

من ثم نضيف القرع ويحرك جيداً ويغطى القدر حتى ينضج على نار هادئة