Mixamos o luchamos la mandarina y cuando quede bien triturada empezamos a mezclar con los jugos de las otras dos mandarinas, los huevos, el aceite, la vainilla y el azúcar. Batimos bien!!!!

Cuando quede todo bien mezclado empezamos a agregar los secos a la preparación (la harina, el polvo para hornear y el coco).

Con el horno precalentado a 180° en una tartera enmantecamos y enharinamos para que no se nos adhiera la tarta.

Agregamos nuestra preparación y al horno por unos 20 min. Y listo!

Podes si querés hacer un glaseado o espolvorear azúcar impalpable, eso es a gusto!