Kimérem a lisztet hozzáadom a sót, margarin elmorzsolom benne, a tejfölben simára keverem az élesztőt ezt is hozzáadom és a tojássárgáját is. Jól összegyúrom. Gombócokat készítek belőle hagyom kelni. Kinyújtom a gombócokat egyesével, pogácsa szaggatóval kiszaggatom. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem, megkenem tojással és megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük közepes fokozaton.

Krém: a tejet keverjük el a tojássárgával, sóval és liszttel majd gőzfürdő felett sűrűre főzzük. Félretesszük és hagyjuk kihűlni. Mikor kihűlt hozzáadom a lány margarint és a reszelt sajtot, robotgép segítségével jól kikeverem. Forgatáshoz lereszeljük a sajtot.

A pogácsákat összeragasztjuk a krémmel úgy hogy a szélére is kerüljön krém ezután beleforgatjuk a sajtba. Elkészítésidő: 90-100 perc