वेजिटेबल स्ट्फ्ड मशरूम (Vegetable Stuffed Mushroom Recipe in Hindi)
#subz
मशरुम से बहुत तरह के व्यंजन बनाये जाते है इन्ही व्यंजनों में से एक है भरवां मशरूम तो आईये जानते है भरवां मशरूम रेसिपी बनाने की विधि। यह सबसे स्वादिष्ट स्टार्टर रेसिपी में से एक है।
वेजिटेबल स्ट्फ्ड मशरूम (Vegetable Stuffed Mushroom Recipe in Hindi)
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मशरुम से बहुत तरह के व्यंजन बनाये जाते है इन्ही व्यंजनों में से एक है भरवां मशरूम तो आईये जानते है भरवां मशरूम रेसिपी बनाने की विधि। यह सबसे स्वादिष्ट स्टार्टर रेसिपी में से एक है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मशरुम को धो लेंगे। इनके रूट्स को बारीक काट लेंगे। दही को अच्छे से फेंट लेंगे।
- 2
अब दही में सारे सूखे मसाले ओर लहसुन का पेस्ट मिक्स कर देगें,बेसन भी डाल देंगे। मिस्रण को अच्छे से मिला देंगे। अब इस मिश्रण में मशरुम को मेरिनेट करने के लिये 30 मिनट ढ़क कर रख देंगे।
- 3
सारी सब्जियों को बारीक़ी कांट लेंगे। एक पेन में तेल डालकर गरम कर देगें जीरा डालकर हरी मिर्च और लहसुन डाल कर पकाएंगे।
- 4
इसी मे प्याज़ और शिमला मिर्च डाल कर पका लेंगे। मशरुम के रूट्स भी डालकर मिक्स कर देगें थोड़ा पका लेंगे। अब टमाटर डालकर मिक्स कर देगें।
- 5
अब इसमें मेरिनेट किया मसाला मिला देंगे अन्त मे हरा धनियां डाल कर मिला देंगे। मशरुम की स्टफींग तैयार हैं।
- 6
सारे मशरुम में स्टफिंग भर देंगे। उसी पेन में तेल डालकर गरम कर देगें अब मशरुम को स्टफींग वाली साईड से पेन में रख देंगे। ढक्कन लगा कर धीमे आँच पर पकने देंगे। एक साइड पक जाने पर पलट कर दुसरी साइड भी पका लेंगे।
- 7
वेजिटेबल स्ट्फड़ मशरुम तैयार हैं। इन्हे एसे ही स्टार्टर के तोर पर सर्व किया जाता हैं। अगर आप चाहे तो गरमा गरम परांठे और फुलको के संग भी सर्व कर सकते हैं।
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