Abon Ayam

Name: Abon Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam fillet tanpa kulit; 8 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 buah cabe besar; 150 ml air gula jawa; 3 lbr daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya gula

yulin3n @qtee788

Mulanya mau bikin ayam suwir, entah kenapa ide muncul mendadak ketika bumbu dimasak. Jadilah Abon. Ayam bisa diganti tuna atau yang lain. Bisa disimpan buat persediaan kalo tdk sempet masak.

Lebih banyak

Abon Ayam

yulin3n @qtee788

Mulanya mau bikin ayam suwir, entah kenapa ide muncul mendadak ketika bumbu dimasak. Jadilah Abon. Ayam bisa diganti tuna atau yang lain. Bisa disimpan buat persediaan kalo tdk sempet masak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahdada ayam fillet tanpa kulit
8 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 buah cabe besar
150 mlair gula jawa
3 lbrdaun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam sampai empuk.
2

Suwir ayam agak lembut dengan garpu. Atau bisa diremas-remas dengan ibu jari dan telunjuk.
3

Haluskan semua bumbu (kecuali daun jeruk). Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam, daun jeruk dan air gula merah Jika terasa kurang manis bisa ditambahkan gula.
4

Masak sampai kering. Jangan lupa dibolak balik supaya tidak gosong.