نبدأ اولا بعجن العجين نضع كأس الحليب مع كأس الماء و باقي المكونات و نخلط بالخلاط اليدوي ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجين رطب و ليين

بعد الاختمار نأخذ العجين نبسطها بالمدلك على شكل مستطيل ثم نبدأ بوضع الحشوة

نلف العجين و نحاول إغلاقه من الجوانب ثم نأخذ سكين حاد ونقسم الى نصفين لنحاول ان نشكل على شكل ضفيرك

نلف حتى الحصول على هدا الشكل

نضعه في قالب الفرن و نتركها تختمر للمرة الثانية. ندهن الوجه بالبيض و نزين حسب الرغبة

الشكل النهائي