نقطع البصل وفلفل الا قطع صغيرة ونقوم بتقليتها في زيت حتى تذبل ثم نزيد الطماطم مقطعة الى قطع صغيرة ثم نضيف الملح فلفل اسود ثوم زنجبيل راس الحانوت كمون ونخليها تتقلى على نار متوسطة يمكن اظافة جونبو مع مراعاة كمية الملح ونتركها تتقلى ملاحظة :اذا كان الماءفيها قليل ضيفي فنجان فقط ماء

عندما تنضج وتبقى كمية الصوص قليلة نضيف حبات البيض ونرش القليل من النلح فوقها ونغطيها ونتركه ينضج على نار هادئة جداا

كي تشوفي البيض طاب طفي عليها وبصحة 😊