تدق الشرائح بمعرفة اللحم علىلوح خشب حتى تصبح طرية ورقيقة

تتبل بالملح والفلفل جيدا

تصب عليها عصير الليمون ونغطيها

تترك جانبافي البراد لمدة ساعة حتى تتشرب عصير الليمون

تغطس الشرائح بالبيض جيدا ثم الكعك حتى تغطى تماما

يحمى الزيت جيدا على نار قوية في مقلاةكبيرة

نبدأ لقلي الشرائح بالزيت مع التقليب المستمر حتى تصبح طرية وذهبية اللون من الطرفين

تزين بالليمون الشرائح وتقدم مع البطاطا المقلية

صحتين وهنا