સૌપ્રથમ બટાટાને બાફીને મેશ કરી લો કે ઠંડું પડે એટલે તેમાં ૨ ચમચી ચણાનો લોટ નાખી અને સાઈડ પર રાખો.ત્યારબાદ સિંગદાણાનો ભૂકો ગોળ લીંબુનો રસ તલ વરિયાળી આદુ ખસખસ મીઠું મરચું પાઉડર ઘાણાભાજી બઘું નાખી ને સ્ટફિંગ તૈયાર કરો.

ત્યારબાદ બટેટા ના નાના માંથી રોટલી થેપી ને લોઢી પર શેકવા મુકો હવે તેના પર તૈયાર કરેલું પૂરણ પાથરી તેના પર બીજી રોટલી થેપી ને મુકી થોડી દબાવી બંને બાજુ શેકી લો.ત્યારબાદ તેને ચપ્પુથી ચોરસ ટુકડા કરી લો.