في طنجره نضع زيت ونقلي الثوم وزنجبيل ونقلبه بزيت على النار لمدة دقيقتين وبعدها نضيف البهارات ونقلب بعد هيك نضيف الرز المنقوع والمغسول ونضيف الماء الساخن ونخلي يغلي حتى تبلش الماء تنشف

هون بتخلي النار خفيفه نتركه حتى يستوي بس يستوي بنكون ولعنا فحمه بس تولع الفحمه بصحن زوجاج نضع قليل من الزيت نعمل حفره في الرز ونضع صحن فيه الزيت وبسرعه نضع الفحمه المشتعله بزيت وبسرعه نغطي الطنجرة الرز حتى دخان يطلع من الفحمه بنكهه الدخان الرز ونحصل على رز كانه معمل على الفحم ونترك الرز مغطى لمدة من عشرة دقائق الى ربع ساعة

وصحتين وعافيه