Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert meleg vízben kb. 10 perc alatt.

Az átszitált liszt közepébe lyukat képezünk a kezünkkel, majd ebbe tesszük a felfuttatott élesztőt. A sót és az olívaolajat is ekkor tesszük bele. A tésztát összegyúrjuk, és addig dagasztjuk, amíg elválik a tészta az edénytől.

Olívaolajjal bekenünk egy másik tálat, abba tesszük a tésztát, majd letakarva meleg helyen 1 órán keresztül kelesztjük.

Lisztezett felületen kinyújtjuk, tetszőlegesen rakunk rá feltétet, majd 200 C fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat kívánok!