Málnás csokoládé torta

Name: Málnás csokoládé torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db tojás; 1 evőkanál víz; 3 csapott evőkanál cukor; 3 evőkanál liszt; 2 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor; 20 dkg étcsokoládé; 2 dl habtejszìn; 30 dkg málna

Lindusss @Linda_8888

Southampton

Egy másik receptoldalon találtam ezt a finom, málnás-csokis ganache krémes tortát. Megéri elkészíteni.

Olvass tovább

Málnás csokoládé torta

Lindusss @Linda_8888

Southampton

Egy másik receptoldalon találtam ezt a finom, málnás-csokis ganache krémes tortát. Megéri elkészíteni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc +hűtés

Tészta
2 dbtojás
1 evőkanálvíz
3 csapott evőkanálcukor
3 evőkanálliszt
2 csapott evőkanálcukrozatlan kakaópor
Krém
20 dkgétcsokoládé
2 dlhabtejszìn
30 dkgmálna

Mentve

Elkészítés

35 perc +hűtés

1

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk.
2

A tojások sárgáját, a vízzel és a cukorral krémesre keverjük.
3

Ehhez hozzákeverjük a lisztet és a kakaóport, majd kevés fehérjehabbal meglazítjuk. Ezután laza, nagy mozdulatokkal az összes fehérjehabot belekeverjük.
4

20 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a masszát, 170 C fokon 15 perc alatt készre sütjük.
5

A formából kivéve lehúzzuk a sütőpapírt róla és hagyjuk teljesen kihűlni.
6

Krémhez a tejszín felét felforrósítjuk, beletörjük a csokit, elkeverjük benne.
7

Hozzákeverjük a többi tejszínt, míg egynemű krémet nem kapunk.
8

A kihűlt piskótát visszatesszük a formába, eligazítjuk a málnákat (pár szemet tegyünk félre a díszítéshez), majd ráöntjük a krémet és betesszük a hűtőbe. Pár óra hűtés után dermed meg a ganache krém a tetején.