A túrót kikeverjük a tojással, a cukorral, és vaníliás cukorral, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és a búzadarát is. Hagyjuk állni 1 órán át, hogy a dara megduzzadjon.

A tésztához a margarint habosra kikeverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadva a tojások sárgáját tovább keverjük. Adagonként hozzáadjuk a kakaós sütőporos lisztet, majd 2 dl tejet, hogy egynemű, kissé folyékony tésztát kapjunk.

Habbá verjük a tojások fehérjét és beleforgatjuk. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, végül a túrós töltelékből kanállal apró folt alakú alakokat pakolászunk a tészta tetejére.

Előmelegített sütőben, 180 C fokon, 30 percig sütjük. Mikor kihűlt felszeleteljük, és aki szeretné meghintheti porcukorral a tetejét.