Onde onde kacang hijau
Punya stok tepung ketan ntah dari kapan yang jelas belum expired 😆 akhirnya coba2 bikin onde2 wijen isi kacang hijau deh. Semua resep pas lengkap semua. Ternyata bikin ini ga sesulit yg dibayangkan 😁 Langsung cus dapur yukkk
Aq pake resepnya mba @fitri sasmaya.
Onde onde kacang hijau
Punya stok tepung ketan ntah dari kapan yang jelas belum expired 😆 akhirnya coba2 bikin onde2 wijen isi kacang hijau deh. Semua resep pas lengkap semua. Ternyata bikin ini ga sesulit yg dibayangkan 😁 Langsung cus dapur yukkk
Aq pake resepnya mba @fitri sasmaya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama buat dulu isiannya. Saya cuci bersih kacang hijau lalu masak metode 5 30 7. Setelah itu blender kacang hijau dengan ditambahkan santan kental, garam,gula dan sedikit air, blender hingga halus. Kemudian masak kacang hijau diwajan anti lengket dengan api kecil hingga mengering dan bisa dibulatkan.
- 2
Bulatkan seukuran 8 gram
- 3
Untuk isian: campur semua bahan tepung,garam,gula dan tambahkan air hangat sedikit demi sedikit,hentikan penambahan air jika sudah bs dibentuk. Bulatkan adonan kulit seberat 10 gram lalu tambahkan isian. Bulatkan kembali dan celupkan ke dalam air lalu masukkan dalam wijen, agak diremas pelan ya biar wijennya nempel, ga ambyar pas digoreng.
- 4
Tuang minyak banyak diwajan dengan api kecil, setelah minyak hangat masukkan onde2 biarkan jangan diaduk hingga onde2 mengapung. Setelah mengapung baru api nya agak dibesarkan dan aduk onde2 agar matang merata.
- 5
Setelah matang tiriskan dan hidangkan. Paling enak dimakan selagi masih hangat, kalo dingin agak alot. Kalau mau tetap lembut ketika dingin katanya tapioka nya diganti dengan kentang kukus. Next time saya mau coba pake kentang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)