Sajtos-sonkás töltött kifli
Nem nagyon szeretem a leveles-tésztából készült sajtos croissant-t, ezért fogtam a leegyszerűsített pogácsa tésztát, kinyújtottam, és megtöltöttem, hátha jobb lesz. Az eredmény minden elképzelésünket felülmúlta, mindig nagy sikert arat.
Sajtos-sonkás töltött kifli
Nem nagyon szeretem a leveles-tésztából készült sajtos croissant-t, ezért fogtam a leegyszerűsített pogácsa tésztát, kinyújtottam, és megtöltöttem, hátha jobb lesz. Az eredmény minden elképzelésünket felülmúlta, mindig nagy sikert arat.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt langyos tejben felfuttatom. Ezalatt kimérem a lisztet, teszek hozzá sót, belemorzsolom a túrót és a vajat, majd hozzáadom a tejjel felfutott élesztőt. Az egészet jól összegyúrom, szép egészséges golyó formába. Lefedem, és meleg helyen fél órát kelesztem.
- 2
Amíg a tészta megkel, elkészítem a tölteléket. A sonkát apróra vágom, és egy tálban elkeverem a tejföllel (vagy natúr krémsajttal). A sajtot külön lereszelem.
- 3
Fél óra elteltével három részre osztom a tésztát. A részeket egyenként, egy lisztezett deszkán, először egy kisebb golyóba, majd kerekre nyújtom, kb. 3-4 mm vastagságra.
- 4
Ezután megkenem egy réteg sonkás masszával, és megszórom reszelt sajttal. A kinyújtott kerek tésztát 6 egyenlő cikkelyre vágom.
- 5
A cikkelyeket kívülről befelé haladva feltekerem, majd kifli formába hajtom. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, mindegyiket megkenem a felvert tojással, és a tetejükre darabos sókristályt szórok.
- 6
Ez a tészta háromszor hat kiflire elég. 175 C fokon, légkeverésen 20-25 perc alatt gyönyörűre sülnek. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek