الزلابيه او لقمة القاضي رهيييبه
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
هنخلط الدقيق مع الملح مع النشا في بولة عميقه
هندوب الخميرة والسكر في كوب ونصف لبن ونتاكد ان الخميرة شغاله
هنحط الخميرة على الدقيق ونقلب وننزل بنصف كوب لبن ثاني ونقلب كويس بالمضرب السلك وبعدين اخر نصف كوب لبن ننزل بيه شويه بشويه لحد ما نحصل على عجينه بسمك عجينة الكيكه اللي هيه لا تقيله او ولا خفيفه هنغطيها ونسيبها تختمر من ساعة لساعه ونصف - 2
هنجيبها بعد ما تختمر ونقلبها بسيط بحيث نكسر الخمر بتاعها
هنجيب طبق او كوب فيه زيت ونحط حلة قلي عميقه فيها زيت غزير على نار وسط اول مايسخن نخفف النار وهنجيب ملعقة شاي ونحطها في الطبق اللي فيه الزيت ونمسك العجينه بايدينا التانيه كاننا بنخنقها 😂😂 ونضغط وناخد بالمعلقه من العجينه اللي هتتطلع من بين كف ايدك لما تخنقيها 😂😂. ونحط في الزيت ونبل المعلقه زيت ونكرر العمليه وهكذا.. بس متمليش الحله اوي عشان تدى فرصه للزلابيه تتنفخ كويس
- 3
ونرجع النار وسط ثاني... هنقلبها ونطلعها نصف سوا.. ونكرر العمليه لحد ما نخلص.. ونرجع نحطها ثاني في الزيت ونحمرها لحد ما تأخذ اللون الذهبي الجميل.
نكون محضرين شربات بارد لا خفيف ولا تقيل زي قوام العسل الابيض كده..وننزل بالزلابيه فيه تقليبه ونرفعها في مصفى عشان تنزل الشربات الزايد
ممكن بدل الشربات نحط سكر بودر او صوص تشوكليت حسب الرغبهنسيبها تبرد ونقدمها وبالهنا والشفا 😍😍😍😍😍
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)
جربتها و جميله جدا