اول شي نتبل شرائح الدجاج بالثوم والليمون والفلفل الاسود والزنجبيل والخردل وتابل الدجاج ونخليه يتبل حوالي ساعتين بعد تتبيل الدجاج ناخد ننقع (نغمس)كل شريحه بالنشا ومن ثم نغمس بالبيض وبعدها البقسماط ونكرر نغمس بالبيض وبعدين بقسماط ونقليها في زيت غزير وحامي لحتي تاخد عندي لون محمر

بعد القلي نستف الشرائح ف طاجن فرن ونضع فوق كل شريحه شوي صلصه بيتزا ونضع الجبنه المبشوره شيدر او موزريلا ونضع بعدين الزيتون الملون والفلفل الحلو الملون وندخلها للفرن تذوب الجبنه وتنضج معي شريحه اللحم تماما نطلعها ونضع فوقها للزينه الملفوف وبالصحه