نخلط الدقيق والملح ونلمها بالماء ثم نعجنها ونشكلها قرصة ونضعخا فوق الطاجين ثم نفتتها

نضع الراموش وحبات الطماطم في كاسرونة بها ماء فوق النار خمس دقائق ونشوي الفلفل الاخضر والثوم

نأخذ المهراس ونضع فيه الراموش والطماطم ونهرسه جيداً ثم نضيف القليل من الماء الذي غلينا فيه الراموش والطماطم ونهرس

نضيف الكسرة والدبشة والثوم والفلفل الاخضر والطماطم المصبرة ونواصل الهرس واضافة ذلك الماء