نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيدا ثم نضيف الطحين والبيكينغ باودر ثم نخفق جيدا ثم نضعها في صينية بايركس كبيرة مدهونة بالزيت وندخلها الى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ على الرف الاوسط ونراقبها من تحت عندما تحمر نحمرها قليلا من فوق ثم نخرجها ونعمل فيها ثقوبا متعددة كي نسقيها

نخلط الحليب والكريما والفانيليا والسكر جيدا ونسقي الكيك بالجليط جيدا (هذه الخطوة مهمة جدا فهي تجعل الكيك رطب وطعمه مميز وغير ناشف)

في الخفاقة الكهربائية نضع الحليب وظرفين دريم ويب ونخفق اولا على سرعة متوسطة ثم على سرعة عالية وعندما تثقل الكريما نضيف القشطة ونخفق قليلا ثم نضعها على الكيك ونضعها بالفريزر ٣ ساعات

في هذه الخطوة سوف اذكر لماذا وضعت اللوتس والاناناس لم يكن عندي جيلي فاستخدمت جيلاتين وفريز طبيعي لعمل الجيلي ولم يكن عندي ملون طعام احمر فكان لون الجيلي غير جميل فاضطريت ازين الطبقة العليا

في طنجرة نضع الجيلي والماء والنشاء والسكر ونغليهم ثم اضيف قطعا الفريز واغليه معهم قليلا ثم اسكبه فوق الكريما واتركها تبرد لمدة ساعتين او ثلاثة

انا كي لا يظهر اللون الباهت لصوص الجلي وضعت القليل من الكريما وزينته بقطع اللوتس والاناناس المقطع