Campur tepung ketan, tepung terigu, kelapa parut, garam, gula, aduk hingga kalis menjadi adonan yang bisa dibentuk

Bentuk adonan menggunakan tangan, ukuran dan bentuk sesuai selera

Masukan ke penggorengan dalam keadaan minyak belum panas, masih dingin, goreng dengan api sedang sampai matang kecoklatan

Untuk gula balutan masak gula merah dan gula pasir beri air sedikit aduk terus hingga menjadi kental seperti karamel setelah itu matikan api masukan gemblong yang sudah digoreng