अरवी को छिलकर धोकर तले टमाटर प्याज़ को बारीक काटे अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें अजवाइन डाले फिर प्याज़ डाले और प्याज़ डालकर भूने

अब हमने प्याज़ भूने के बाद पीसी हुईं चने की दाल डाली है आप बेसन भी डाल सकते हैं उसे भूने फिर टमाटर डाले सभी मसाले डालो अच्छी तरह से चलाये फिर अरवी डालकर चलाये नमक डाले और 1 गिलास पानी डालकर पकाये

जब अरबी गल जाये तब गैस बंद कर दे हमारी अरबी तैयार है पूरी के साथ खायें बहुत स्वादिस्टलगती हैं