في طنجرة نحمي الزيت ثم نضيف الدجاج مع البهارات والملح ونقلب حتى ينضج تماما ونرفعه من الزيت ونضعه جانبا

في نفس الزيت نضيف الجزر ونقلبه قليلا حتى يذبل ثم نضيف الفليفلة ونقلب قليلا بعدها نضيف الفطر ونقلب وآخر شي نضيف البندورة ونقلب وعندما تغلي الخضار نضيف قطع الدجاج المقلية

بعدها نضع الارز المغسول والمنقوع نصف ساعة والمصفى جيدا من الماء ونقلب مع الدجاج والخضار ونضيف كوبي الماء وعندما يغلي الارز نخفف النار حتى تنشف الماء سوف تلاحظون بأن الرز لم ينضج تماما وهذا هو سر الرز الاميركي يجب ان نحضر منشفة نظيفة ونغطي الطنجرة جيدا ثم نضع غطاء الطنجرة ونتركها نصف ساعة بعدها تلاحظون بأن الرز قد نضج تماما

تقدم إلى جانب سلطة الملفوف والبندورة مع الحامض والملح والكمون وزيت الزيتون