A tojássárgáját keverjük habosra a cukorral.

A fehérjét verjük kemény habbá a sóval.

Forgassuk egybe a tojásokat, majd adjuk hozzá a lisztet.

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítsuk a tésztát.

160 C fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig süssük.

Amikor megsült, hagyjuk kihűlni. Majd vágjuk félbe.

Amíg hűl a piskóta verjük kemény habbá a tejszínt. Tegyük bele a zselatinfixet.

A mascarponét keverjük össze a lekvárral és a vanília aromával.

Forgassuk bele a tejszín habot óvatosan.

Kenjük meg a krém felével az alsó piskóta lapot. Én ide is szórtam ribizlit. Tegyük rá a másik lapot és azt is kenjük meg krémmel.

Díszítsük ribizlivel, meggyel a tetejét.

Jó étvágyat hozzá!