A tűzhelyen készítsük el a megszokott ízvilágunknak megfelelő bolognai alapot. Mi csirkemellből szeretjük, így most kockázott csirkemellből készült, paradicsomszósszal, fűszerekkel.

Ha kész, állítsuk össze a tésztát. A hozzávalóit jól gyúrjuk össze. Ebből kb. egy 15x20 cm-es tepsiben elhelyezve 4 db kinyújtott tésztalapot kapunk. Osszuk 4 egyelőre gombócra, és jól megrizslisztezett pulton nyújtsuk ki egyesével a gombócokat. A tészták közé a bolognai húsos alapot kanalazzuk, annyit, hogy a tetejére is maradjon. Rétegezzük, majd ha kész, szórjuk meg reszelt sajttal. Majd 180 C fokon kb. 30 percet, míg a sajt meg nem pirul/barnul, süssük. Jó étvágyat!