في قدر نخلط جميع المكونات ماعدا الماء العادي وماء الزهر وماء الورد

ونترك الخليط مغطى ونتركه يرتاح خمس ساعات واكثر

بعد ذلك نضيف اليه الماء وماء الزهر وماءالورد

للحشوه نضع في مقلاه الزبده ونضع اليانسون ونقلب نضع السمسم ونقلب ثم نضيف التمر ونقلبهم ويعجين جيدا

نعمل من الحشوه كرات ونضع التمر داخل العجين ونحركها

نضع كرات المعمول في البراد قليلاً ثم تشكل بالقوالب والى الفرن

نسخن الفرن من اعلى واسفل ونضع المعمول في الرف الاعلى ثم الاسفل لكي نحافظ على رسمه القالب

للحفاظ علىيها بشكل طري توضع في حافظه وتغطى وتوضع في جو بارد

وبالعافيه