Szalagos fánk

Name: Szalagos fánk
Yield: kb. 15 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 30 g élesztő; 2 csipet só; 8 tk cukor; 60 g rama; 2 db tojássárgája; 1 ek rumaroma; 50 ml tej; 200 ml zabtej

Annamária @cookAnnamari

Szalagos fánk

Annamária @cookAnnamari

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 15 db

500 gliszt
30 gélesztő
2 csipetsó
8 tkcukor
60 grama
2 dbtojássárgája
1 ekrumaroma
50 mltej
200 mlzabtej

Mentve

Elkészítés

1

Élesztőt 50 ml langyos tejben és 2 teáskanál cukorral felfuttatom.
2

Többi hozzávalót az átszitált liszthez kimérem.
3

Langyos mandulatejjel alaposan átgyúrom. Gyúrás közben azt a lisztet ami ahhoz kell, hogy ne tapadjon le pont felveszi és jó állaga lesz. Meleg helyen (én be szoktam rakni letakarva a sütőbe épp, hogy langyosra állítva) kb. 20-30 perc alatt megkelesztjük.
4

Ujjnyi vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk. Én ismét visszaraktam a langyos sütőbe kelni 30 percre.
5

Közepesen meleg olajban 1 percig sütöm fedő alatt, majd megfordítom és újabb 1 percig sütöm. Ha töltő hozzá akár meg is lehet tölteni nagyon levegős lett.