Donat Kampung Tanpa Kentang
Cara mudah bikin donat, ulen manual hanya 15 menit, hasilnya empuk, tahan lama, jumbo, dan sangat nikmat..
Donat Kampung Tanpa Kentang
Cara mudah bikin donat, ulen manual hanya 15 menit, hasilnya empuk, tahan lama, jumbo, dan sangat nikmat..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi kedalam air hangat kuku yg sudah diberi gula, tunggu sampai mengembang kurang lebih 10 menit.
- 2
Siapkan sebuah wadah, masukkan 1/2 kg terigu dan bentuk lubang ditengahnya, masukkan kuning telur, dan cairan ragi perlahan sambil diaduk pakai tangan. Masukkan terigu dan air secara bergantian sampai tercampur rata.
- 3
Uleni secukupnya sampai terigu terasa lembab dan tidak terlalu banyak ceceran terigu didalam wadah, lalu masukkan margarin dan garam, dan kembali uleni selama 15 menit. Pada step ini adonan akan terasa lembek dan tidak menyatu karna margarin, tetap uleni sampai tercampur rata dan tidak lengket.
- 4
Bulatkan adonan dan tutup dengan kain, diamkan selama minimal 1 jam, atau sampai adonan mengembang 2x lipat.
- 5
Kempiskan adonan, uleni sebentar sekitar 5 menit, pada step ini adonan akan kalis elastis.
- 6
Bagi adonan, bentuk bulat bulat dan tunggu sampai sedikit mengembang dan agak tekan adonan sampai sedikit pipih, lalu lubangi donat. Tunggu sampai agak mengembang.
- 7
Goreng donat dengan minyak yg banyak, dengan api sedang saja. Cukup satu kali balik agar donat tidak bantat. Angkat kalau sudah kecoklatan.
- 8
(Ide menghias) olesi donat dengan coklat batang yg dilelehkan dengan susu, bisa diganti dengan minuman coklat + air + maizena. Beri topping sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar