आम पाक (Aam Pak recipe in Hindi)
#king
आम सभी का सबसे पसंदीदा फल है,इसीलिए इसे फ़लों का राजा भी कहते है। आम से बहुत सारे व्यंजन बनाये जाते हैं, इन्हीं में से एक है आम पाक....
आम पाक को आम पाक कहते है...क्योंकि इस मिठाई को बनाने के लिये आम को शक्कर की चाशनी में डालते है।कई स्थान विशेष में चाशनी को पाक कहते है। तो चलिये देखते है कैसे बनेगा...
आम पाक (Aam Pak recipe in Hindi)
#king
आम सभी का सबसे पसंदीदा फल है,इसीलिए इसे फ़लों का राजा भी कहते है। आम से बहुत सारे व्यंजन बनाये जाते हैं, इन्हीं में से एक है आम पाक....
आम पाक को आम पाक कहते है...क्योंकि इस मिठाई को बनाने के लिये आम को शक्कर की चाशनी में डालते है।कई स्थान विशेष में चाशनी को पाक कहते है। तो चलिये देखते है कैसे बनेगा...
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कड़ाही में मावा डालें ओर गैस पर चढ़ाएं।जब मावा पिघल कर लिक्विड बनने लगे तब आम की प्यूरी बनाकर उसमें डाल दें।मैंने घर का मावा इस्तेमाल किया है।
- 2
आराम से धीरे धीरे चलाते हुए तबतक पकायें, जबतक ये सख्त बर्फी के डो में न बदल जाए।
- 3
अब शक्कर लेंगे और 1/2पानी के साथ गर्म कर 3 तार की चाशनी तैयार करेंगे।इसमें नींबू की एक छोटी स्लाइस डालेंगे।
- 4
मावा और आम से बनी सामग्री को चाशनी में डाल कर अच्छे से मिलाएंगे।इलायची क्रश करके डालेंगे।
- 5
एक थाली ले और उसपर घी लगाकर सामग्री को फैलाएं। 2 3 घंटे जमने दें।
- 6
अब बर्फी शेप में काट लें और ड्राई फ्रूट से डेकोरेट करे। आम पाक तैयार है।
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