ஊறியதும் தண்ணீர் வடித்து தனியாக வைத்து கொண்டு மிக்சியில் போட்டு அரைத்து கொள்ளவும்.

ஓரளவுக்கு அரைந்ததும் பூசணிக்காய் மற்றும் பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்

தோசை கல் காய்ந்ததும் ஒரு கரண்டி மாவை விட்டு லேசாக தேய்த்து சுற்றிலும் எண்ணெய் விட்டு இரண்டு பக்கமும் நன்றாக வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்

இந்த தோசை மிகவும் சாப்ட் ஆக இருக்கும்.