نضع في محضرة الطعام باذنجان مقلي وحبه طماطم وحبه متوسطه فلفل رومي واربع فصوص ثوم واربع ملاعق خل ابيض وملعقه كمون وملعقه ملح وكزبره وبصله صغيره وملعقه طحينه ونفرمها فرم خشن.. ونزين الوجه بكزبره وبابريكا وزيت زيتون وبالعافيه