બેટર બનાવા માટે ચણા નો લોટ ચારી ને લો. તેમાં હળદર, મરચું, મીઠું અને પાણી મિક્સ કરતા જાવ અને બેટર બનાવતા જાવ. બેટર બોવ ઝાડુ અને બોવ પાતળું પણ na રેહવું જોઈ.

હવે બટેટા ની કાતરી કરી લો. ડુંગળી ને ગોળ ગોળ કાપી લો.

હવે એક બટેટા ની કતરી લો તેમાં ગ્રીન ચટણી લગાવો અને ઉપર ડુગરી મુકો તેની ઉપર લસણ ચટણી કવર કરો બટેટા થી પછી અને બેટર માં ડીપ કરો અને તેલ માં તરી લો.

આ જ રીતે બધા જ ભજીયા બનવી ને તરી લો.

ખાવા માં ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમે અમે ટી ટાઈમ સ્નેક્સ અથવા કિટ્ટી પાર્ટી માં પીરસી શકો છો.