اولا نغسل البطاطس كويس جداً بالقشرة الخارجية ونغلفها بورق الفويل كويس جداً و بأحكام

ونجيب حلة فيها ماية مغلية ونضيف فيها 🥔🥔 لمدة ساعة

نسيبها لحد ماتبرد وبعدين نفك الفويل براحة ونقسمها نصفين بالطول ونفضي القلب براحة خالص ونسيب جزء كجدار جوة القشرة

وناخذ القلب الي فضيناة ونهرسة بشوكة مع الزبدة او زيت الزيتون ورشة ملح ورشة فلفل اسود ونضيف الجبن كلها ونهرسهم كويس اوي مع بعض ونضيف الزيتون في الاخر ونقلب ونرجع نحط الخليط تاني داخل قوارب البطاطس.... ممكن اضافة لانشون او بسطومةاو مشروم او شرائح دجاج 🐓 او شرائح لحم 🍖 او اي حاجة تفضلوها مع الحشوة ونزينها بشبت او الجزء الاخضر من البصل الاخضر وممكن اضافة اي صوصات تحبوها