Ogura Chocolate cake

Name: Ogura Chocolate cake
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 70 ml minyak goreng; 70 gr susu cair; 1 sdt essens coklat; 15 gr maizena; 25 gt coklat bubuk; 35 tepung terigu; Bahan putih:; 5 butir putih telur; 85 gr gula pasir (me: 100 gr); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt cream of tar2 / 1 sdt jeruk nipis

Nanda ummu Aysha @mamaAysha

Banda Aceh

Jatuh cinta sama resep2 nya ci @tintinrayner terutama ogura nya.. (Ijin share ya ci 😘)
Bisa di aplikasikan ke berbagai macam rasa, bahan2 nya jg mudah, yg paling favoritku rasa keju 😋

Lebih banyak

Ogura Chocolate cake

Nanda ummu Aysha @mamaAysha

Banda Aceh

Jatuh cinta sama resep2 nya ci @tintinrayner terutama ogura nya.. (Ijin share ya ci 😘)
Bisa di aplikasikan ke berbagai macam rasa, bahan2 nya jg mudah, yg paling favoritku rasa keju 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
70 mlminyak goreng
70 grsusu cair
1 sdtessens coklat
15 grmaizena
25gt coklat bubuk
35tepung terigu
Bahan putih:
5 butirputih telur
85 grgula pasir (me: 100 gr)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtcream of tar2 / 1 sdt jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk 5 kunibg telur + 1 telur utuh disusul minyak, susu cair + essens coklat, ayak tepung2an di atasnya sambil di aduk pake wisk sampai rata dan licin, sisihkan.
2

Kocok putih telur + garam+ cream of tar2 sampai mulai keluar busa, masukkan gula pasir bertahap 3x sambil terus di mixer sampai soft peak.
3

Masukkan adonan putih telurtd bertahap 3x ke dalam pasta coklat nomer 1, pakai spatula (me: pakai wisk) dg teknik aduk balik sampai rata
4

Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas panggang dg suhu 170 derajat selama kurleb 45 menit dg teknik Au Bain Marie (loyang utama di alasi loyang lain yang berukuran lebih besar dg di isi air setinggi 1 cm)
5

Lakukan tes tusuk untuk menguji kematangan.
6

Tara.. Slesai.. Mari makan 😋