Bolu Chiffon Pandan
Original dari pandan asli tanpa pengawet. Resep ini sudah saya digunakan paling sedikit 20 tahun, turun temurun dari resep mama.
Bolu Chiffon Pandan
Original dari pandan asli tanpa pengawet. Resep ini sudah saya digunakan paling sedikit 20 tahun, turun temurun dari resep mama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan 1 : putih telur dikocok dengan cream of tar tar dan vanila. Perlahan-lahan tuangkan gula sedikit demi sedikit sampai adonan mengembang kaku.
- 2
Adonan 2 : kuning telur dicampur air pandan dan minyak. Aduk sampai tercampur rata. Tuangkan terigu yang sudah tercampur dengan garam dan baking powder. Aduk sampai tercampur semua dan tidak ada butiran tepung yang mengumpal.
- 3
Adonan 1 dicampur ke adonan 2 sedikit demi sedikit sambil diaduk melingkar sampai benar-benar rata. Ingat putaran ga boleh terlalu kuat dan cepat karena yang diharapkan adalah adonan jangan encer.
- 4
Masukkan adonan yang telah tercampur rata ke dalam loyang chiffon ukuran 25x25
- 5
Panggang dengan api bawah selama 35 menit, temperatur 180 derajat. Saya biasanya tusuk kue untuk memastikan apakah kue sudah matang dengan sempurna. Bila tusukan kering (tidak lengket) berarti sudah matang.
- 6
Bila sudah matang, hidupkan api atas kecil tapi api bawah tidak boleh dimatikan. Panggang selama 3-5 menit sampai kue berwarna kecoklatan
- 7
Angkat dan secepatnya loyang dibalikkan. Tunggu dingin baru keluarkan kue dari loyang.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar