Ikan goreng sambal pecak

Name: Ikan goreng sambal pecak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan. Boleh nila, mujair maupun gurami. Diiris garis pada badan ikan. Marinasi dengan sedikit garam dan jeruk nipis; Minyak goreng; 50 buah cabe rawit atau lebih sesuai selera; 5 siung bawang merah; 1/2 buah tomat. Dipotong-potong agak kecil; 2 sdm garam; 150 ml minyak makan

Fenny Chandra @cook_24467570

Buat yang doyan masakan pedas, boleh dicoba deh menu ini. Dijamin akan ketagihan dengan rasa pedasnya.

Lebih banyak

Ikan goreng sambal pecak

Fenny Chandra @cook_24467570

Buat yang doyan masakan pedas, boleh dicoba deh menu ini. Dijamin akan ketagihan dengan rasa pedasnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan. Boleh nila, mujair maupun gurami. Diiris garis pada badan ikan. Marinasi dengan sedikit garam dan jeruk nipis
Minyak goreng
Bahan sambal pecak :
50 buahcabe rawit atau lebih sesuai selera
5 siungbawang merah
1/2 buahtomat. Dipotong-potong agak kecil
2 sdmgaram
150 mlminyak makan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan sampai matang. Tiriskan.
2

Ulek kasar cabe rawit dan bawang merah. Lalu bubuhi dengan garam.
3

Beri tomat, ulek sekali supaya tomat tidak hancur seperti di foto.
4

Panaskan minyak sampai benar-benar panas. Tuangkan ke dalam cabe. Harus kena semua cabe dan bawang supaya tidak bau mentah. Bila sangsi, ada cara lain yakni setelah minyak panas, tuang ulekan cabe ke dalamnya, aduk sebentar saja. Matikan api.
5

Susun ikan di piring saji, beri sambal pecak di atasnya. Siap disantap dengan daun kemangi.