સૌપ્રથમ બંને લોટ મિક્સ કરી, બધા મસાલા ઉમેરી, મોણ ઉમેરી ને કઠણ લોટ બાંધવો. ત્યારબાદ તેના લુઆ પાડવા.

પછી તેની પૂરી વણી. તેલ ગરમ કરી ને ધીમા તાપે તળવી. તળાઈ જાઈ એટલે તેલ નિતારી ને કાઢી લેવી. મેંદા ની પૂરી તૈયાર છે. તેને છુંદા ના અથાણાં સાથે સર્વ કરો.