Tarta de zapallo y cebolla 👩🏽‍🍳

Name: Tarta de zapallo y cebolla 👩🏽🍳
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 calabacín; 1 cebolla; 1 cda miel; 1 cda maicena; 1 chorrito leche; c/n Queso tipo parmesano; Sal; Nuez mozcada; Aceite de oliva; Cubitos queso a gusto; 1 t de leche; 1/2 t de aceite; 1 t de harina común; 1 t de harina integral; 1 cda sal; C/n nuez moscada

Mejor cocino @cook_24269778

Montevideo - Uruguay

Tarta de zapallo y cebolla 👩🏽‍🍳

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Ingredientes

1/2calabacín
1cebolla
1 cdamiel
1 cdamaicena
1 chorritoleche
c/nQueso tipo parmesano
Sal
Nuez mozcada
Aceite de oliva
Cubitosqueso a gusto
Base
1t de leche
1/2t de aceite
1t de harina común
1t de harina integral
1 cdasal
C/nnuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Para el relleno: hornear medio calabacín hasta que quede tierno.
2

Formar una especie de puré e incorporar la maicena / leche. Condimentar
3

Saltar la cebolla con un toque de miel e incorporar a la preparación.
4

Añadir el queso parmesano y reservar.
5

Para la masa: calentar la taza de leche y antes de que rompa el hervor, añadir el aceite, harina, sal y nuez moscada. Integrar bien
6

Llevar a la mesada y amasar por unos minutos hasta obtener una masa lisa. Colocar en la tartera. Opcional: espolvorear un poco de avena por encima (le da un toque)
7

Verter el relleno, agregarle cubitos de queso por encima y llevar al horno por 30 min aprox (180 grados). 15 min de abajo y 15 de arriba.
8

Decorar con las semillas del zapallo previamente horneadas y perejil.