A rizst egy evőkanál olajon kicsit megpirítjuk, sózzuk, majd 1, 5-szeres mennyiségű vízzel felöntve fedő alatt alacsony lángon megpároljuk.

A káposztát hideg víz alatt átöblítjük, majd lecsöpögtetjük.

A vöröshagymát felaprítjuk, a fokhagymával együtt és felforrósított olajon megdinszteljük. A tűzről lehúzva rászórjuk a pirospaprikát, majd hozzáadjuk a darált húst. Majoránnával fűszerezzük, sóval, borssal ízesítjük, majd közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk.

Ha megfőtt a rizs, a darált hússal és a savanyú káposztával felváltva, egy hőálló edénybe rétegezzük (1. káposzta, 2. rizs, 3. darált hús stb...). A tetejére kenjünk a sóval és a borssal elkevert tejfölt, majd 200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt összesütjük.