كراب تركي

Name: كراب تركي
Yield: 8 قطع
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 3 كاس فرينة; 2 ملعقة كبيرة زيت; 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة; 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز; 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 كاس دافئ; 1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة; 1 بصلة متوسطة بصلة مقطعة شرائح; 3 جزر مبشور; 3 كوسة (كورجات او الجريوات) مبشورة; 2 فلفل حلو شرائح; 1 فص ثوم; ملح; كمون; 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي; هريسة حسب الذوق; جبن حسب المتوفر

كوثر أم جود و شهد @kaouthercook

باتنة - الجزائر

#الشيف_الذهبي

اقرأ المزيد...

كراب تركي

كوثر أم جود و شهد @kaouthercook

تم الحفظ

المكوّنات

نصف ساعة

8 قطع

مكونات العجينة
3 كاسفرينة
2 ملعقة كبيرةزيت
1 ملعقة كبيرةحليب بودرة
1 ملعقة كبيرةخميرة الخبز
1 ملعقة كبيرةسكر حبيبات
1 ملعقة كبيرةملح
1 كاسدافئ
1 ملعقة كبيرةزبدة بدرجة حرارة الغرفة
مكونات الحشوة
1بصلة متوسطة بصلة مقطعة شرائح
3جزر مبشور
3كوسة (كورجات او الجريوات) مبشورة
2فلفل حلو شرائح
1 فصثوم
ملح
كمون
3 ملعقة كبيرةزيت نباتي
هريسة حسب الذوق
جبن حسب المتوفر

تم الحفظ

الخطوات

نصف ساعة

1

احضر العجين و ذلك بجمع المكونات الجافة بالماء الدافئ ثم اضيف الزبدة و اعجن قليلا حتى اتحصل على عجينة رطبة اغطيها و اتركها ترتاح ليتضاعف حجمها مدة ربع ساعة
2

في هذا الوقت احضر الحشو وذلك في مقلاة بها زيت على نار هادئة اضع البصل و الفلفل حتى يذبلان ونضيف الكوسة و الجزر والثوم و اتبل بعد نضج الخضر اتركها جانبا لتبرد
3

اقسم العجينة الى 8 كرات متوسطة الحجم و افتح بالكرة ادهنها بالهريسة اضع القليل من الحشو ثم الجبن ثم اغلقها لاتحصل على نصف دائرة
4

اضع الطاجين او المقلاة حتى تسخن و اطحي الكراب على نار هادية حتى تنضج مع التحريك المستمر لها حتى تنضج و تقدم بصحة و هناء كمقبلة او كوجبة صيفية خفيفة