Készítsük el a tojáslevesünket a megszokott módon, egyúttal rizsliszttel készüljön a rántás! 2 evőkanál olajon 2 evőkanál rizslisztet pirítsunk meg, mikor kezd nagyon picit barnulni, húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a pirospaprikát, öntsük fel vízzel, ízesítsük sóval, borssal, köménnyel, babérlevéllel, és forraljuk össze. A végén a tojást akár egyben beleütve, akár felverve belecsorgatva főzzük meg.

A reszelt tésztához a 130 gramm rizslisztet a burgonyakeményítővel és 2 db tojással gyúrjuk össze. Jól gyúrható, de annyira keményen összeálló tésztát kell hogy kapjunk, hogy le tudjuk reszelni egy nagy lyukú reszelőn! Egy tiszta konyharuhára reszeljük, érdemes picit hagyni megszáradni (akár előző nap is). 2 ek olajon picit pirítsuk meg rajta a reszeléket, öntsük fel bőségesen vízzel. 6-8 perc alatt készre főzzük (kóstoljuk!), leszűrjük, hideg vízzel átöblítjük. Tálaljuk. Jó étvágyat!