في خلاط نضع جميع المكونات ما عدا الدقيق نخلط الكل جيدا

نفرغ الخليط في إناء و نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجين خفيف نضعه جانبا ليختمر

بعد اختمار العجين نقسم العجين إلى قسمين نسرح كل كرة و نذهنها بملعقة زبدة والحشوى حسب الذوق أنا هنا حشيت بالمربى

ثم نلف العجين و نقطعها على شكل شنيك ثم نستفها في مول دائري و ندعها تختمر

نذهن وجه البريوش باصفر البيض و ندخله الفرن على نار متوسطة بالصحة و الراحة