Café dalgona com canela

Name: Café dalgona com canela
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 6 colheres de sopa café solúvel (uso santa clara - 100% arábica); 2 colheres de sopa açúcar mascavo; 2 colheres de sopa açúcar cristal; 2 colheres de sopa açúcar confeiteiro; 6 colheres de sopa água quente; 1 colher de sopa canela em pó; quanto baste leite para servir

Catarina Duarte @CatarinaDuarte

Recife-PE

Não podia ficar de fora de fazer minha versão da sensação dessa quarentena. E sim, é tão bom quanto todos falam. O meu segredo? Ingredientes de qualidade.

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Café dalgona com canela

Catarina Duarte @CatarinaDuarte

Recife-PE

Não podia ficar de fora de fazer minha versão da sensação dessa quarentena. E sim, é tão bom quanto todos falam. O meu segredo? Ingredientes de qualidade.

Guardado

Ingredientes

20 minutos

6 colheres de sopacafé solúvel (uso santa clara - 100% arábica)
2 colheres de sopaaçúcar mascavo
2 colheres de sopaaçúcar cristal
2 colheres de sopaaçúcar confeiteiro
6 colheres de sopaágua quente
1 colher de sopacanela em pó
quanto basteleite para servir

Guardado

Passos

20 minutos

1

Misture todos os ingredientes numa tigela, começando pelo café e açúcar e terminando com a água e a canela.
2

Incorpore bem todos os ingredientes ou na mão com um fouet, ou na batedeira em velocidade inicialmente baixa e depois média, até ficar na consistência de um creme. Mais ou menos por 5 a 10 minutos.
3

Coloque leite gelado ou quente numa xícara ou caneca e deixe dois dedos sobrando, e complete com o creme.
4

Use um garfo para modelar a ponta como na foto, passando ele pelo creme em formato de espiral.