Formamos una corona en la mesa con la harina (apartar un poco de harina para estirar el pan), le agregamos la sal y la pizca de azúcar.

Ponemos la levadura en un vaso con agua tibia y un poco de azúcar para que se active, reservar. Cuando noten que empieza a hacerse una espuma y empieza a crecer agréguenla al centro de la corona que formamos con la harina.

Agregar después de la levadura la media taza de aceite y empezar a amasar hasta que quede una masa suave y ligera. Reservar hasta que doble su tamaño. (si querés podes ponerle un poco de miel, esto ayuda a darle un sabor especial y le da color al pan)

Una vez duplicado su tamaño cortar cinco bollos iguales. Estirar cada uno en forma rectangular y enrollarlos, aplastar un poco con la mano para que no queden circulares y le de aspecto un poco más plano, no presionar fuerte, apenas un poco, hacerle con un cuchillo unos taquitos verticales y pintar con huevo batido. Dejar descansar en las bandejas aceitadas por media hora.

Una vez pasada la media hora colocar en el horno a temperatura media y calcular 25 min aproximado para sacarlos, pueden también esperar a que estén dorados y pinchar con un cuchillo, si este sale seco ya están listos. Dejar enfriar y a comer!