نغسل الارز وننقعه

في القدر نضع السمنه ونذوب فيه حبات المستكه

نضع الدجاج ونقلبه ليتغير لونه

نضيف له ملح وفلفل وورق غار وهيل وحبه بصله كامله

نترك الدجاج لينضج وعند نضوجه تماما نرفعه ونرفع معه المطيبات

نصع الارز المصفى ونغطيه مع التقليب المستمر

نعدل الملح والفلفل في الارز وعند نضوج الارز نضع الحليب المخلوط مع علبه القشطه ونحرك

الى حين ان تنهرس حبات الارز

نذوب سمنه مع حبتين مستكه ونضيفها على الارز

عندما رفعنا الدجاج نضع معجون الطماطم مع زبده او زيت مع فلفل وملح وبهارات ونمسح به وجه تلدجاج ونضه بالفرن ليتحمر

نسكب الارز ونضع عليه السمن والدجاج ويزين بالبصل المقرمش

لعمل الدقوس بالخلاط نضع الطماطم والبقدونس والثوم والفلفل والملح وعصره ليمونه ونخلط وبالعافيه