कुरकुरी फ्राई अरबी (kurkure fry arbi recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
अरबी को कुकर में आवश्यकतानुसार पानी डालकर चार सिटी लगाकर उबाल ले उबालने के बाद ठंडा कर ले फिर उसे छील ले
- 2
छीलने के बाद उसे बीच में से कट लगा कर दो टुकड़ों में काट दे और अरबी को हल्का हल्का अपने हाथों से दबाकर रखें
- 3
अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और अरबी को पहले पांच से सात मिनट लो फ्लेम पर फ्राई करें उसके बाद 5 मिनट हाईफ्लैम पर कुरकुरी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें
- 4
फ्राई करने के बाद उसे एक पेपर पर रख दें ताकि उसका एक्स्ट्रा तेल निकल जाए अब उसमें नमक लाल मिर्च धनिया पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर मिक्स करें और लंच या डिनर में सूखी सब्जी की तरह सर्व करें
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