نضع في العجانه كوبين الحليب الدافي مع الخميره والسكر ونتركها تختمر قليلاً ثم نضيف الدقيق والبكنج بودر والملح ونعجنها حتى تتجانس ثم نتركها ترتاح ساعه حتى يتضاعف حجمها

بعدما تختمر ناخذ العجين ونقسمها الى عشر كور ثم نفردها ويكون سمك العجين رقيق قليلاً ثم ندهن الصينيه ونضعها فوق النار حتى تسخن ونضع المناقيش ونتركها قليلاً يعني دقيقتان او حتى تاخذ وجه محمر خفيف ثم نكون محضرين الزعتر والزيت الزيتون وطريقة تحضيره كالاتي

نخلط فنجال الزيت الزيتون مع الزعتر ونحركه جيداً ثم ناخذ المناقيش اللي بصينيه ونقلبها وندهنها بالزعتر ثم نطبقها على بعضها وتكون نصف دائره ونضعها على ورق زبد حتى انتهى الكميه وتؤكل مع فنجال شاهي ولا احلى👌 لاتفوتكم قمه باالروعه🌸وبالعافيه عليكم🌸

ملاحظه تقدرو تحطو اي حشوه عندكم جبنه سايله او لبنه او اي شي ثاني الاختيار لكم وعلى ذوقكم🤗